• 700 gr. di bianchetti
• prezzemolo q.b.
• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
• peperoncino
• succo di limone
• tre arance
• 2 spicchi d’aglio

Preparazione

È una ricetta facile e gustosissima. Pela le arance eliminando insieme alla buccia anche la parte bianca. Taglia le arance a pezzetti piccoli e condiscili con aglio, olio, sale e peperoncino.

In una padella metti un filo abbondante di olio d’oliva con un aglio a pezzetti e riscaldalo, elimina l’aglio e versaci dentro i bianchetti con sale e pepe. Scottali per un minuto. Versali al centro di un piatto da portata e guarniscili con prezzemolo tritato, intorno con un cucchiaio circondali con l’ insalata di arancia.