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BIL BOL BUL

BIL BOL BUL

Dolci

Un dolce che ha il sapore dell’infanzia.

Ingredienti

  • zucchero e farina per la spianatoia
  • 300 gr. di mandorle non spellate
  • 400 gr. di zucchero
  • 30 gr. di cannella
  • 4 albumi
  • succo di limone
  • sale

Preparazione

Monta con la frusta elettrica gli albumi a neve, poi aggiungici lo zucchero, la cannella e qualche goccia di succo di limone. Togli una tazza che ti servirà dopo per glassare i biscotti ed aggiungi all’albume montato le mandorle tritate ed un pizzico di sale.

Sulla spianatoia versa la farina ed aggiungi il composto. Mischia fino ad ottenere una pasta morbida e stendila con il matterello fino ad ottenere un foglio dallo spessore di 5 millimetri. Usa le formine.