Uno dei dolci della tradizione culinaria degli Usa.

Ingredienti

• 600 gr. di formaggio molle tipo philadelphia
• 300 gr. di biscotti secchi
• 100 gr. di burro
• 200 gr. di panna montata
• 2 uova
• 4 cucchiai di zucchero

Preparazione

Trita i biscotti nel frullatore e mescolali con il burro fuso. Schiaccia l’impasto sul fondo di una pirofila aiutandoti con il batticarne a pugno show – articolo 4035. Riponi la pirofila in frigorifero per 60 minuti. Nel frattempo in una terrina lavora bene due tuorli d’uovo con lo zucchero con lo sbattitore show– articolo 4062. Unisci il formaggio e mescola fino ad ottenere una crema liscia.

Incorpora gli albumi montati a neve con la frusta show. Alla fine delicatamente aggiungi al composto la panna montata.

Versa questa crema sui biscotti e lascia riposare il cheese cake in frigorifero per un giorno.

Puoi guarnire il dolce con delle fragole o dei frutti di bosco. Per servirlo è utilissima la paletta per torta e…dopo un giorno di attesa finalmente…

Buon Appetito!