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Crocchette di pesce

Crocchette di pesce

Antipasti

Un modo gustoso per non sprecare gli avanzi della sera prima!

Ingredienti per 6 persone

  • uova
  • pesce avanzato
  • prezzemolo
  • sale e pepe
  • patate
  • parmigiano grattugiato

Preparazione

Mischia al pesce avanzato, al quale avrai tolto tutte le lische, le patate bollite schiacciate, le uova, il parmigiano ed il pepe. Se la pasta, che deve essere morbida ma consistente è troppo liquida aggiungi un po’ di pan grattato. Forma delle crocchette, passale nel pan grattato e friggile in olio bollente.