Un’insalata facile e veloce da preparare.
Ingredienti per 6 persone
- 150 gr. di formaggio grana
- 4 carciofi
- olio extravergine di oliva q.b.
- aceto balsamico q.b.
- sale q.b.
Preparazione
Pulisci i carciofi e tagliali a fettine sottilissime, mettendoli in abbondante acqua fredda e succo di limone per evitare che si anneriscano. Poi scolali e mettili su un piatto da portata. Ricopri con scaglie di formaggio e condisci con olio e aceto balsamico e sale. È salutare, facile e veloce da preparare e buon appetito!