• merluzzo fresco a fette gr 750
• spinaci novellini puliti gr 300
• pane grattugiato gr 100
• pancetta stesa gr 50
• 2 fette di baguette
• 1 limone
• erba cipollina
• 1 spicchio d’ aglio
• olio extra vergine d’ oliva
• sale e pepe

Preparazione

Metti a marinare le fette di merluzzo in olio aglio, sale e pepe ed erba cipollina. Riscalda una padella, versa sul merluzzo il pangrattato, poi mettile sulla padella e falle cuocere da un lato e dall’altro. condisci gli spinaci con olio, limone, sale, pezzetti di pancetta e dadi di baguette ripassati in padella.

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