Un caldo contorno per i vostri secondi piatti.
Ingredienti per 6 persone
- 1 kg. di patate
- 2 peperoni
- 4 spicchi di aglio
- olio per friggere
- sale
Preparazione
Taglia le patate a fette sottili ed i peperoni a pezzotti, schiaccia l’aglio con la camicia. Friggi tutto insieme in olio bollente con sale. Friggi a metà cottura, cola su vari fogli di carta assorbente. Metti le patate ed i peperoni in una teglia antiaderente e cuoci in forno molto caldo per 15 minuti fino a che le patate non saranno diventate croccanti.