• scamorza gr 100
• Formaggio tipo grana gr 40
• 8 fette di pancetta stesa
• 4 cucchiai di bechamelle
• 4 patate
• sale
• pepe

Preparazione

Dividi le patate lessate al dente in due parti, svuotale e falle diventare barchette. Metti l’avanzo di patate in una zuppierina e schiacciala, condiscile con sale e pepe, aggiungi la scamorza a pezzetti e la bechamelle. Mischia, imbottisci le patate, avvolgile nella pancetta e mettile in forno con burro.

Guarda il video della preparazione