• Pollo a pezzetti gr 600
• 1 arancia
• 1 mandarino
• 1 cucchiaino di Curry
• 1/2 banana fresca
• L’ avanzo di Frutta secca (prugne secche, albicocche, datteri)
• 1 pezzetto di burro
• brodo vegetale
• Farina
• Vino bianco
• Olio Extra vergine d’ oliva
• Sale

Preparazione

Metti in una padella un pezzetto di burro ed un filo di olio, aggiungi i pezzetti di pollo ripassati nella farina, e fai rosolare. Aggiusta di sale, aggiungi il curry, sfuma con il vino bianco, e poi aggiungi la frutta fresca e secca tagliata a pezzetti. Fai cuocere con un coperchio e quando c’è bisogno aggiungi un po’ di brodo vegetale. Quando la frutta è appassita e si è formato un bel sughetto, è pronto da mangiare.

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