• formaggio tipo grana grattugiato gr 500
• mollica di pane gr 80
• pane grattato  gr 80
• 4 cucchiai di passato di pomodoro
• 4 uova
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 noce di burro
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 spicchio d’aglio
• Olio per friggere
• olio extra vergine d’oliva
• Sale e pepe

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