CUCINA TRADIZIONALE.
Semplice e gustoso primo piatto della cucina romana.
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr. di rigatoni
- burro q.b.
- pecorino grattugiato
- pepe rosso piccante
Preparazione
Lessa i rigatoni in acqua bollente con sale, colali lasciando un filo di acqua di cottura poi versali in un piatto da portata e condiscili con burro fuso, pecorino grattugiato e pepe rosso in polvere. Gira tutto velocemente e servi caldo.