• 300 gr. riso basmati
• 16 gamberi rossi medi
• olio evo
• uno spicchio di aglio
• 500 gr. di pelati
• 200 gr. di piselli
• tabasco q.b.
• coriandolo

Preparazione

Metti a cuocere il riso in bianco,  si bollono i piselli, si prepara un intingolo di aglio olio e pomodoro al quale si aggiungono, a metà cottura, i gamberi, i piselli ed il tabasco. Si versa nel piatto il riso bianco e sopra al centro un mestolo di questa delizia brodosa

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