CUCINA INTERNAZIONALE.
“I fatti vostri”, puntata del 07/11/2013
Ingredienti per 4 persone
- brodo vegetale ml 500
- latte ml 250
- salsa bechamelle ml 250
- burro gr 50
- 1 insalata cappuccina
- 1/2 baguette
- 1 cucchiaio di farina
- noce moscata
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Preparazione
metti a cuocere la cappuccina nel brodo vegetale, cuoci la bechamella, versa tutto nel frullatore con noce moscata. Rimetti nella pentola con un tocco di burro, aggiusta di sale e pepe. Dora la baguette tagliata a dadini e servi la zuppa ristretta con i dadini di pane, pepe e se vuoi parmigiano.
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