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Tagliatelle alla carbonara di asparagi

Tagliatelle alla carbonara di asparagi

Primi Piatti

CUCINA DEGLI AVANZI.

“I fatti vostri”, puntata del 19/02/2014

Ingredienti per 4 persone

  • Tagliatelle gr 320
  • pancetta arrotolata gr 60
  • Formaggio tipo grana gr 60
  • 2 uova
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • L’ avanzo di asparagi selvatici bolliti
  • olio extravergine di oliva
  • pepe nero
  • sale

Guarda il video della preparazione!