Una ricetta semplice e che conquisterà tutti.

Ingredienti

• 300 gr. di mandorle
• 400 gr. di zucchero di canna
• 150 gr. di farina gialla
• 150 gr. di farina bianca
• 1 uovo
• ½ bicchiere di olio extravergine di oliva oppure 100 gr. di burro

Preparazione

Priva le mandorle dal guscio aiutandoti con il rompi noci Show, mettile nel frullatore e tritale. Versale in una terrina ed aggiungi l’uovo, le farine, il burro morbido o l’olio e lo zucchero. Mescola bene l’impasto ,versalo in uno stampo e cuoci in forno a 160° per 30 – 40 minuti.

Se ti viene bene uscirà intera dallo stampo, se avrai esagerato nel mettere olio si sbriciolerà, ma non ti preoccupare è ugualmente buona e somiglierà ad una sbrisolona alle mandorle.

Quindi in tutti i casi…Buon Appetito!