Torta di ricotta, che bontà!
Ingredienti
- un panetto di pasta frolla
- 300 gr. di ricotta
- 3 uova
- sale e pepe
- scorza grattata di mezzo arancio
- 100 gr. di parmigiano
- 70 gr. di salame napoletano
- 100 gr. di groviera
Preparazione
In una terrina batti le uova con il sale, il pepe ed il parmigiano grattugiato aggiungi la ricotta e stemperala.
Dopo averla mischiata bene aggiungi il salame e la groviera a pezzettini, mischia di nuovo, e fodera la teglia a forma di fiore con la pasta frolla, riempila con il composto di ricotta e ricoprila con la pasta frolla chiudendo i bordi.
Metti in forno caldo per 40/50 minuti circa e servila tiepida .