CUCINA VELOCE.
Un primo piatto che può essere consumato sia freddo che caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr. di tubettoni
- 200 gr. di tonno sott’olio
- mezzo chilo di pomodori pelati
- olio di oliva extravergine
- uno spicchio di aglio
- una bustina di panna da cucina
- sale
- peperoncino
- prezzemolo
Preparazione
In una padella soffriggi l’aglio nell’olio e quando è imbiondito toglilo e versa nell’olio il tonno, stemperandolo, ed il pomodoro tagliato a pezzetti piccolissimi. Aggiusta di sale e fai cuocere il sugo. A metà cottura aggiungi la panna e finisci di cuocere. Lessa i tubettoni in abbondante acqua salata e colali al dente. Mischiali al sugo aggiungendo il peperoncino sbriciolato a tuo gusto ed il prezzemolo tritato. Servire caldi.